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Arquivo da categoria: Ancellotta

Ancellotta ou Ancelota(pt) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera.
A maior parte da produção desta uva é feita na Itália. Esta uva é utilizada na receita do vinho tinto Lambrusco, mais especificamente no Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, onde chega a compor 10% da receita e no Lambrusco Reggiano DOC, onde chega a 15%.

Dal Pizzol

Este gaucho de Bento Gonçalves mostrou sua personalidade desde que sua rolha foi sacada… Meu guru Jorge foi muito feliz em escolher um vinho de uvas Ancellotta, safra de 2005, a13% que desde o principio se mostrou macio no odor e no paladar, bastante encorpado, com sabor frutado. Excelente para acompanhar o embalo da conversa e animação dos familiares presentes. Gostei muito… Salve Jorge !! Salve Dani !!

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Publicado por em 10/10/2009 em Ancellotta

 
 
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